Chá de especialidade de folha solta da China, do Japão e de Taiwan

A AO Tea traz-lhe chás de origem única, em pequenos lotes, obtidos diretamente a produtores independentes e cooperativas agrícolas das melhores regiões produtoras da Ásia. Cada chá da nossa coleção foi escolhido pela sua personalidade própria — um sabor preciso, moldado pelo terroir, pela altitude e por gerações de ofício.

A nossa seleção cobre todo o espetro do chá de especialidade: delicados chás brancos das terras altas nebulosas de Fuding, vibrantes chás verdes chineses e japoneses, incluindo Dragon Well e Sencha, oolongs expressivos de Fujian como Tie Guan Yin e Da Hong Pao, a par de oolongs de alta montanha de Taiwan, chás pretos encorpados de Yunnan e de Taiwan, e pu-erh cuidadosamente envelhecido, com histórias de origem rastreáveis. Temos também matcha cerimonial e os cada vez mais procurados chás GABA, de processamento natural, para elevar o teor de ácido gama-aminobutírico.

Com sede na Ericeira, em Portugal, a AO Tea nasceu para resolver um problema simples: encontrar chá realmente bom na Europa não devia ser difícil. Mantemos a seleção propositadamente reduzida — uma escolha focada e sazonal, em vez de centenas de rótulos — para que cada chá mereça o seu lugar. As páginas de produto incluem notas de prova detalhadas, informação sobre a origem e indicações práticas de preparação para tirar o máximo partido de cada chávena.