Chá japonês
Nenhum outro chá sabe como o chá japonês. Fresco, verde, vibrante. A gama vai do vivo e herbáceo ao quente e tostado, com uma profundidade de sabor a caldo que o distingue dos outros chás verdes. Alguns chás aqui são vegetais, a lembrar verduras cozidas a vapor. Outros são tostados e de frutos secos, sem praticamente amargor. Encontra também matcha cerimonial vindo diretamente do Japão.
O chá japonês de folha solta prepara-se depressa. A maioria dos estilos fica pronta em menos de um minuto e as folhas dão várias infusões. Se só provou chás verdes ao estilo chinês, a diferença nota-se logo. O chá japonês traz mais corpo e uma plenitude de sabor a caldo que os outros chás verdes não têm. As opções tostadas são a porta de entrada mais fácil para quem quer algo quente. Quer saber o que distingue cada estilo? O nosso guia do chá japonês cobre toda a gama e ajuda a escolher o que se ajusta ao seu gosto.
