Ви тут уперше?
    Підберу кілька чаїв саме під ваш смак.
    Коротка розмова. Розкажіть, що вам подобається, — і я запропоную невеликий набір для початку.
    Допоможіть обрати

    Знижка 10 % на перше замовлення

    Один лист із кодом. Далі пишемо рідко — лише тоді, коли є про що розповісти.

    AO TEA — крамниця фермерського чаю: обмежені партії з одного саду від незалежних виробників і фермерських кооперативів

    Статті про чай

    1. Читати далі: Чай зі старих дерев (гушу): що це насправді означає
      Solitary ancient tea tree with wide canopy atop a stone-walled platform in Yunnan, a Gu Shu heritage specimen

      Чай зі старих дерев (гушу): що це насправді означає

      Запитайте десятьох продавців, що таке чай зі старих дерев (гушу), і почуєте десять різних відповідей, більшість із яких неможливо перевірити. Це на...
      Читати далі
    2. Читати далі: Високогірний чай: що висота насправді робить із листом
      Lone Taiwanese farmer in a conical hat harvesting tea on terraced high-mountain oolong slopes

      Високогірний чай: що висота насправді робить із листом

      То що таке високогірний чай насправді? Це не рекламне гасло і не туманне відчуття імлистих вершин. Це категорія з одним чітким визначенням, стосом ...
      Читати далі
    3. Читати далі: Японський чорний чай: гайд про вакоучу
      Rolling rows of Japanese tea bushes with snow-capped Mount Fuji in the background

      Японський чорний чай: гайд про вакоучу

      Що таке японський чорний чай? Японію вважають країною зеленого чаю — і здебільшого це так. Близько 98–99 % того, що виробляє японська чайна галузь,...
      Читати далі
    4. Читати далі: Китайський чорний чай (хунча): що це насправді
      Aerial drone shot of a terraced Chinese black tea plantation in concentric curved rows like a fingerprint

      Китайський чорний чай (хунча): що це насправді

      Китайський чорний чай — це хунча (红茶), буквально «червоний чай»: у Китаї його називають не чорним, а червоним, за кольором настою в чашці, а не сух...
      Читати далі

    Фермерський розсипний чай із Китаю, Японії та Тайваню

    AO Tea — це чай обмеженими партіями з одного саду, який ми беремо напряму в незалежних виробників і фермерських кооперативів у найкращих чайних регіонах Азії. Кожен чай у каталозі обраний за виразний характер: точний смак, який формують місце, висота і майстерність кількох поколінь.

    Добірка охоплює весь спектр фермерського чаю: ніжні білі чаї з туманних висот Фудіна, яскраві зелені чаї Китаю та Японії — Dragon Well і Sencha, виразні улуни Tie Guan Yin (те гуань інь) і Da Hong Pao (да хун пао) поряд із тайванськими улунами, насичені чорні чаї з Юньнаню й Тайваню та витриманий пуер із простежуваним походженням. Є також матча церемоніального ґатунку й дедалі популярніші ГАБА-чаї — їх ферментують без доступу кисню, і листя природно накопичує гамма-аміномасляну кислоту.

    AO Tea заснували в Ерісейрі (Португалія), щоб розв'язати просту проблему: знайти добрий чай у Європі не має бути складно. Каталог навмисно вузький — зосереджена сезонна добірка, а не сотні найменувань, тож кожен чай у ній заслужив своє місце. На сторінках товарів — докладні нотатки про смак, походження й практичні поради із заварювання, щоб кожна чашка вдалася.
    AO Tea