Perguntas frequentes
Estou a começar no chá de folha solta — o que devo provar primeiro?
Comece pelas nossas Escolhas para iniciantes: um conjunto pequeno e selecionado que mostra diferenças claras de aroma, corpo e final, para descobrir o que lhe agrada. Os estilos de chá variam de forma marcada, e o objetivo é encontrar o seu gosto. Cada página de produto tem notas simples de preparação: prove dois chás lado a lado e anote algumas impressões para perceber os perfis de que gosta.
De onde vêm os vossos chás?
De pequenos agricultores e microprodutores da China, de Taiwan e do Japão — nunca de grandes fábricas. Cada lote é rastreável pela época ou data de colheita, pela região e pelos detalhes de processamento, indicados na página do produto. Selecionamos em pequenas quantidades e renovamos os lotes a cada estação, para que os perfis se mantenham precisos e transparentes.
Como preparar a chávena de chá perfeita?
A temperatura, a proporção entre folha e água e o tempo são os principais fatores que determinam o resultado. Cada página de chá tem uma receita precisa — gramas, mililitros, °C e segundos — e o nosso guia de preparação aprofunda o tema. Use uma balança para obter resultados constantes, aqueça a água no momento e cuide da sua qualidade: uma água limpa e sem odores mantém os sabores nítidos.
Têm amostras de chá?
Todos os chás estão disponíveis a partir de 25 g — o tamanho de amostra ideal para várias sessões de chá atentas e para uma prova lado a lado justa. Comece por dois ou três estilos contrastantes e tome notas: assim descobre mais depressa os seus favoritos.
Os vossos chás são biológicos?
Alguns chás são considerados biológicos no país de origem, mas não os certificamos como biológicos na UE — as nossas embalagens não têm o logótipo biológico da UE. Os chás vêm de pequenas plantações, não de monoculturas intensivas tratadas por rotina com pesticidas ou herbicidas. Muitos lotes vêm de árvores selvagens, antigas ou outrora abandonadas, que não recebem tratamento nenhum. Onde os agricultores cuidam das parcelas, recorrem a práticas naturais em vez de químicos sintéticos. Todos os chás são importados legalmente para a UE, passam os controlos de segurança obrigatórios para resíduos e cumprem a regulamentação europeia: são produtos limpos, de qualidade e produzidos de forma natural.
Quanta cafeína têm os vossos chás?
Depende do estilo e da preparação: infusões mais curtas e água menos quente costumam extrair menos. Se for sensível à cafeína ou já for tarde, explore a nossa coleção de chás com pouca cafeína, escolhidos para uma chávena mais suave à noite.
O que torna o vosso chá um «chá de especialidade»?
Para nós, chá de especialidade significa lotes sazonais com rastreabilidade total até regiões, propriedades ou quintas concretas, onde o microclima define o perfil de cada chá. Os produtores escolhem as melhores folhas tenras e os rebentos, colhidos à mão e processados em pequenos lotes com técnicas artesanais tradicionais, para preservar um aroma delicado e um sabor em camadas. A origem e o saber-fazer são sempre indicados.
Como conservar o chá para manter a frescura?
Guarde o chá nas embalagens em que chega — opacas, próprias para alimentos e com fecho reutilizável — num local fresco, escuro e seco, longe de odores. Feche bem a embalagem depois de cada utilização e mantenha-a longe do calor, da luz e da exposição prolongada ao ar. Não guarde o chá no frigorífico nem no congelador: tenha uma embalagem aberta para o dia a dia e mantenha as restantes fechadas até serem necessárias.
Qual é a vossa política de envios?
Preparamos as encomendas no prazo de dois dias úteis e enviamo-las por transportadora, com número de seguimento. Para opções de entrega, custos e prazos estimados, consulte a nossa página de Envios.
Fazem encomendas por grosso ou para empresas?
Sim — fornecemos chá de folha solta a cafés, restaurantes e hotéis, criamos conjuntos de oferta para empresas, organizamos cerimónias do chá e provas, e damos consultoria de chá para cartas, serviço e formação. Indique o que precisa na página de Contactos e propomos-lhe opções e prazos.