Кофеїн у чаї: скільки його в кожному типі та що його змінює

Багато таблиць кофеїну в чаї ранжують типи за кольором: чорний чай угорі, білий унизу. Якщо виміряти, скільки кофеїну кожен грам листа віддає в чашку, то від цього рейтингу майже нічого не лишається. У лабораторному аналізі 37 чаїв 2016 року грам листа зеленого, білого, чорного чаю чи улуну віддавав приблизно 16–19 мг кофеїну. Це близько 41–48 мг на чашку 250 мл з 2,5 г листа, тож чотири типи, які таблиці розводять далеко один від одного, вкладаються в межі приблизно 7 мг.

Що буде в чашці, залежить від того, яку частину рослини зібрали, як вирощували кущі і як заварили чай. Гьокуро й сенча — обидва японські зелені чаї, проте японські таблиці складу продуктів дають гьокуро у вісім разів більше кофеїну на 100 мл, ніж сенчі. Гьокуро вирощують із затіненням, а заварюють із тих самих 10 г листа приблизно в усемеро меншій кількості води.

У цьому гайді

• Коротка відповідь: лист і заварювання важать більше, ніж тип
• Скільки кофеїну в чашці чаю
• Кофеїн за типами чаю
• Що визначає кофеїн у листі
• Чи змінює обробка кофеїн?
• Як заварювання змінює кофеїн у вашій чашці
• Кофеїн у чаї та каві
• Декофеїнізований чай і чай без кофеїну
• Скільки кофеїну на день
• З чого почати
• Часті запитання

Коротка відповідь: лист і заварювання важать більше, ніж тип

За цифрами на грам чашка чаю містить приблизно 40–50 мг кофеїну, близько половини кухля кави. У дослідженні 20 комерційних чаїв 2008 року кухлі на 180–240 мл (6–8 унцій) містили від 14 до 61 мг залежно від чаю і заварювання. Кофеїн у чаї залежить від листа і заварювання більше, ніж від типу чаю. Цифра для кави, близько 96 мг на кухоль 240 мл, узята з харчової бази даних USDA.

Автори не знайшли «помітної залежності концентрації кофеїну від різновиду чаю». Зелений чай не завжди міцніший за чорний, і жоден тип не буває найслабшим щоразу. Бруньки, затінені кущі, більше листа, гарячіша вода і довше настоювання підвищують кофеїн у чашці, а холодна вода і декофеїнізований лист його знижують. З усього цього вдома легко змінити лише заварювання.

Чай, який здається легким, часто легкий через те, як його заварили. Від природи мало кофеїну мають лише деякі види листа, переважно старше листя, а дані про стебла суперечать одні одним. Чаї, у яких лист і вирощування підвищують уміст кофеїну, зібрано в нашій колекції чаїв з високим умістом кофеїну.

Скільки кофеїну в чашці чаю

Якщо перерахувати середні значення на грам з одного дослідження, чотири основні типи дають приблизно 41–48 мг на чашку. Чаї можна чесно порівнювати лише тоді, коли їх виміряли однаково, тому кожна колонка таблиці нижче тримається однієї основи. Перша колонка показує, скільки віддав грам кожного листа в аналізі 2016 року: 1 г листа на 100 мл води 80 °C, 3 хвилини. Друга переводить це на чашку 250 мл з 2,5 г листа (саме таку дозу на одну чашку вказують наші сторінки товарів), заварену так само.

Друга колонка — наш розрахунок: ми помножили середні значення дослідження на 2,5, бо 2,5 г листа на 250 мл зберігають те саме співвідношення листа і води, що й 1 г на 100 мл у дослідженні. Гарячіша вода або довший час дають більше, холодніша вода або коротший час — менше.

Кожна цифра — середнє, і окремий чай може бути далеко від нього, як показує перший рядок. У таблиці є й прогалини: жодне з цих досліджень не дає цифри на грам для жовтого чаю чи пуеру, ніхто не виміряв заварену чашку ходзічі, а два дослідження, що порівнювали ГАБА-чаї з іншими чаями (Гінтона 2022 року і Соболєва 2021 року), дали протилежні результати.

Кофеїн за типами чаю

Кожен тип чаю охоплює широкий діапазон, і лист, температура та час зсувають кожен із них. Найнаочніші приклади тут — затінення і кількість листа для зеленого чаю, бруньки для білого й чорного, температура води для улуну. Як роблять шість типів чаю, читайте в нашому гайді про типи чаю.

Кофеїн у зеленому чаї: від сенчі до гьокуро

Зелений чай буває різним: від м'якої сенчі до гьокуро, найміцнішої чашки в цьому гайді. Звичайний зелений лист в аналізі 2016 року віддав приблизно 16 мг на грам, або близько 41 мг на чашку, нарівні з іншими типами. Офіційні японські цифри, наведені в інформаційному листку про кофеїн від Комісії з безпеки харчових продуктів Японії, дають сенчі 20 мг на 100 мл.

Gyokuro в тих самих таблицях досягає 160 мг на 100 мл, почасти через спосіб заварювання, як пояснює розділ про лист і воду нижче. Крім того, кущі перед збором накривають, а затінення підвищує кофеїн у листі. Докладне порівняння — у статті чим відрізняються гьокуро, сенча і матча.

Кофеїн у чорному чаї

Чорний чай лише трохи міцніший за зелений, якщо обидва заварити однаково. В аналізі на грам чорний лист віддав приблизно 18 мг кофеїну проти 16 у зеленого, тобто близько 44 проти 41 мг на чашку. Окиснення, етап, на якому лист темніє, не дає закономірного приросту кофеїну. Коли дослідники з Чунціна зробили зелений і чорний чай з того самого свіжого листя, різниця в кофеїні виявилася несуттєвою.

Важливіше, з якого листа роблять чай. Чаї переважно з бруньок зазвичай дають вищі значення, бо бруньки містять більше кофеїну, ніж старше листя. Golden Needles (чорний чай переважно з бруньок) — один із таких чаїв.

Кофеїн у білому чаї: не вибір для меншого кофеїну

Чашка білого чаю не завжди легша за чашку зеленого. У тому самому аналізі білий лист віддав приблизно 17 мг на грам, близько 42 мг на чашку, проти 16 і 41 мг у зеленого чаю. Репутація м'якого чаю справджується для нього лише за короткого заварювання не надто гарячою водою.

У порівнянні 2007 року, де було приблизно 30 пар білого і зеленого чаю з однієї місцевості, команда Гілала виявила, що білі чаї переважно з бруньок можуть містити більше кофеїну, ніж зелений чай. Silver Needles роблять тільки з бруньок, тож він ближчий до міцнішого краю, хоча в жодне з цих досліджень він не потрапляв. Стилі білого чаю описує наш гайд про білий чай.

Кофеїн в улуні

На грам листа улун віддав найбільше кофеїну з чотирьох основних типів в аналізі 2016 року. Його лист дав приблизно 19 мг на грам, близько 48 мг на чашку. У короткому заварюванні не надто гарячою водою порядок змінюється: у дослідженні 68 чаїв 2025 року улун дав найлегшу чашку з усіх шести типів.

Його стилі бувають від зелених і свіжих до темних і сильно прожарених, і темніше прожарювання не забирає кофеїн (докладніше в розділі про прожарювання нижче). Як роблять ці стилі, розповідає наш гайд про улун.

Кофеїн у жовтому чаї

Після короткого заварювання за 80 °C жовтий чай дав приблизно стільки ж кофеїну, скільки чорний. Стамбульське дослідження 2025 року — єдине з наведених тут, де всі шість типів перевіряли однаково. За довгого гарячого заварювання жовтий чай дав найміцнішу чашку серед усіх типів. Цифри на грам для нього немає. Bright Matter роблять із бруньок, які містять більше кофеїну, ніж старше листя, тож він, імовірно, ближчий до міцнішого краю жовтого чаю, хоча жодне дослідження тут його не вимірювало.

Кофеїн у пуері: шен і шу

М'яко заварений пуер виходить близьким до чорного чаю, і шу пуер не легший за шен. Група Роди у порівнянні 2019 року знайшла «подібний вміст кофеїну» в шен пуері й шу пуері (ферментованому), хоча вибірка була невелика.

Hidden Track '23 — шен пуер, а наш гайд шен чи шу пояснює, як роблять обидва стилі.

Кофеїн у матчі: увесь лист у чашці

Матча віддає весь кофеїн листа, бо порошок збивають з водою і випивають повністю. Японські цифри дають порошку 32 мг на грам. Чаша з 1,5 г порошку, збитого в 70 мл води, містить близько 48 мг, а лате з 2 г — близько 64 мг.

Така чаша вкладається у звичайний діапазон кухля чаю, але вона концентрована: кофеїн звичайного кухля вміщається приблизно в 70 мл. Порошок роблять із затіненого листа, а затінення підвищує і кофеїн, і L-теанін, амінокислоту.

Tokusei Matcha, матча кам'яного помелу з Удзі, лежить в основі нашого рецепта лате.

Що визначає кофеїн у листі

Найсильніше на кофеїн у листі впливає те, яку частину пагона зібрали, а затінення надійно його підвищує. Сезон і різновид рослини теж його зсувають, але менш передбачувано. Цифри в цьому розділі показують, скільки кофеїну лист містить на кущі, у міліграмах на грам сухого листа. Вони вищі, ніж у таблиці, бо в чашку переходить лише частина.

Бруньки й молоде листя містять більше

Бруньки й наймолодші листки — серед найбагатших на кофеїн частин пагона, а старше листя містить менше. Тому брунькові чаї, як-от Golden Needles і Silver Needles, зазвичай міцніші. В одному індійському саду, де зразки брали протягом чотирьох сезонів, брунька з першими двома листками містила 20,6–44,4 мг кофеїну на грам сухого листа, за даними дослідження трьох культиварів, що там ростуть. Шостий лист від верхівки пагона містив 7,5–23,4 мг.

Зі стеблами картина менш однозначна. Чайна дослідна станція префектури Коті в Японії дає стебловому чаю індекс 77, де чай першого збору — 100, але група Пайви, яка працювала в одному саду на Азорських островах у 2020 році, знайшла в стеблі більше кофеїну, ніж у бруньці чи листі.

Сезон збору

Сезон теж впливає на кофеїн, і одне індійське дослідження знайшло найбільше в листі, зібраному в липні. У тому індійському саду молоді пагони одного культивару містили 34,6 мг на грам сухого листа в липні та 20,6 мг у грудні. Лист пізньої осені й зими в дослідженнях, які це відстежували, мав найменше кофеїну, тож зимовий збір зазвичай дає легшу чашку. Щодо першого і другого збору висновки менш певні: звіт коледжу в Нумадзу 2025 року показав, що другий збір міцніший, а станція в Коті виміряла більше в першому.

Wild Winter Buds — білий чай із я бао, зимових бруньок окремого різновиду чайної рослини. Кофеїну в ньому майже немає.

Чаї із затіненням

Затінені чаї, як-от гьокуро і матча, містять більше кофеїну, бо накривання кущів підвищує його в листі. У досліді 2014 року в Китаї науковці під керівництвом Чжана виявили, що десять днів під затіненням близько 80 % підняли кофеїн на 12 % під чорною сіткою і на 15 % під плівкою. Японський національний інститут аграрних досліджень NARO повідомляє, що затінення підвищує L-теанін разом із кофеїном.

Рослина і місце, де вона росте

Різновид рослини зсуває середній вміст кофеїну, але назва різновиду не гарантує ні міцної, ні легкої чашки. Діапазони надто сильно перекриваються. В огляді Такеди 1994 року в національному чайному інституті Японії рослини типу ассам, вирощені в Японії, мали в середньому найбільше кофеїну, а в індійському саду найвищим із трьох виявився клон китайського типу. Висота, старі дерева й органічне вирощування в дослідженнях, на яких побудовано цей гайд, не показують стійкого впливу в жодний бік.

Чи змінює обробка кофеїн?

Окиснення і прожарювання змінюють кофеїн того самого листа лише трохи, а витримка не дає помітних змін. Єдиний великий стрибок дають мікроби під час ферментації, і навіть він може йти в будь-який бік.

Зелений, улун і чорний з того самого листа

Яким із цих трьох чаїв стане лист, мало впливає на його кофеїн. Коли дев'ять тайванських чаїв простежили через усю обробку, «зміни не перевищували 20 %» і не залежали від того, наскільки окиснили лист.

ГАБА-чай, який роблять, тримаючи свіже листя без доступу кисню, теж зберігає свій кофеїн: у японському тесті Хакамати 1990 року на тому самому листі були лише «незначні зміни». Як це відбувається, пояснює наш гайд про ГАБА-чай.

Прожарювання та чому ходзіча — особливий випадок

Прожарювання забирає лише трохи кофеїну, і лише в зеленого чаю глибокого прожарювання. Чайна дослідна станція префектури Коті прожарила той самий лист двома способами: легке прожарювання майже не змінило кофеїн, а глибоке забрало 6–13 %.

Ходзіча — прожарений японський зелений чай, і огляд експортних ходзіч 2024 року від Центральної чайної ради Японії, галузевої організації, показав, що під час прожарювання вона втрачає в середньому близько десятої частини кофеїну. Наш чай Hojicha має низький уміст кофеїну, а заварений холодною водою, він дає ще легшу чашку на вечір.

Прожарені улуни такого зниження не показують. Коли команда Лю у 2021 році прожарила улуни з гір Уї до трьох рівнів, кофеїн лишився приблизно тим самим. У 2022 році Гао з колегами не знайшли суттєвої різниці між Tie Guan Yin (те гуань інь) глибокого прожарювання і тим самим улуном без прожарювання. Про смак і ґатунки читайте в нашому порівнянні матчі й ходзічі.

Ферментація і витримка

Ферментація мікробами може як підвищити кофеїн, так і знизити, а роки зберігання, судячи з даних, його не змінюють. У лабораторному досліді Чжоу 2019 року один гриб розклав більшу частину кофеїну, а інші гриби його підвищили. У змодельованому вологому скиртуванні для шу пуеру, яке описали Фен і Лю у 2013 році, кофеїну стало більше.

Білий чай, який зберігали 1, 3 і 5 років, не показав суттєвих змін у дослідженні команди Сюя 2019 року. Дослідження Хуна 2021 року показало те саме для чаю з витримкою від 1 до 25 років. Обидва порівнювали чаї різних років, тож доказів мало.

Як заварювання змінює кофеїн у вашій чашці

Той самий лист може дати як легку, так і міцну чашку, залежно від того, як його заварити. Лист, температура води й час часто змінюють чашку більше, ніж її тип.

У дослідженні 68 чаїв 2025 року чашка, заварена 2 хвилини за 80 °C з 2 г листа на 200 мл, дала такий кофеїн: чорний чай близько 14 мг, жовтий близько 14, пуер близько 13, зелений близько 11, білий близько 6 і улун близько 4. Легка репутація білого чаю відповідає лише таким коротким умовам із не надто гарячою водою, а тип, що віддав найбільше на грам, дав найменше.

Лист, температура води та час настоювання

Гарячіша вода, більше листа і довше настоювання дають міцнішу чашку того самого чаю. У тому ж дослідженні 2025 року зразки улуну зросли приблизно з 4 до 14 мг на чашку, коли воду підняли з 80 до 100 °C. Ці чашки набагато легші, ніж у таблиці вище, бо це інші чаї, лабораторії й методи, тож порівнюйте цифри лише в межах одного дослідження.

Час підвищує кофеїн у кожного типу: кожен віддавав істотно більше кофеїну, що довше настоювався, а жовтий чай досяг 53 ± 17 мг на чашку після 10 хвилин за 100 °C, з великим розкидом між зразками.

Співвідношення листа і води може важити більше за температуру: гьокуро за 60 °C перевершує сенчу за 90 °C почасти тому, що отримує 10 г листа на 60 мл, а сенча — на 430 мл. Наш гайд про гунфу ча і західне заварювання порівнює ці два методи.

Чайні пакетики чи розсипний чай

У тих самих тестах 2025 року пакетики віддавали більше кофеїну, ніж розсипний чай, і для зеленого, і для чорного. Зелений чай, заварений 5 хвилин за 80 °C, дав 28 мг на чашку з пакетика і 17 мг з розсипного листа. Після 10 хвилин за 100 °C чорний чай дав 39 мг з пакетика проти 24 мг з розсипного. У дослідженні Астілла 2001 року серед чинників, що змінюють кофеїн у чашці, названо розмір частинок і сам пакетик.

Повторні проливи

Під час чаювання гунфу ча більша частина кофеїну виходить у перших трьох проливах. Дев'ять зразків Da Hong Pao (да хун пао), скельного улуну з гір Уї, заварили по 14 разів поспіль у дослідженні проливів Da Hong Pao 2020 року, з 5 г листа на 110 мл води 100 °C. Кожен пролив тривав довше за попередній, від 20 секунд до понад 6 хвилин, і, за словами авторів, «близько 70 % кофеїну вимилося під час 1–3-го заварювання».

Холодне заварювання, чай з льодом і молоко

Холодна вода витягує значно менше кофеїну, ніж гаряча, і додатковий час цього не надолужує. У дослідах, підсумованих в огляді NARO 2018 року, сенча, залишена на годину у воді близько 10 °C, дала приблизно половину кофеїну чашки, завареної 2 хвилини за 80 °C. У крижаній воді 0,5 °C кофеїну вийшло менш як 20 % від показника гарячого заварювання.

Чай з льодом, який роблять, наливаючи гарячий чай на лід, зберігає весь кофеїн гарячої чашки, лише розподілений у більшому об'ємі. Молоко так само розбавляє чашку і не прибирає кофеїну. Коли Квінлан і колеги у 1997 році перевірили 16 людей, рівень кофеїну в їхній слині був однаковим, хоч би яким напоєм він надходив, зокрема чаєм із молоком. Масала-чай — це чорний чай, заварений з молоком і спеціями, тож його кофеїн залежить від чаю в ньому.

Кофеїн у чаї та каві

Заварна кава зазвичай містить більше кофеїну, ніж чай, хоча міцний гьокуро концентрованіший за каву. USDA дає близько 96 мг на кухоль заварної кави 240 мл і близько 64 мг на еспресо 30 мл. Обидві цифри вищі за 14–61 мг у звичайному кухлі чаю.

Середня чашка улуну містить близько 48 мг за розрахунком на грам, наведеним вище. Один зразок віддав на грам приблизно вдвічі більше за середнє, тож, за нашим розрахунком, його чашка приблизно дорівнювала б кухлю кави, хоча жодне дослідження цього не вимірювало.

Кофеїн в еспресо коливається сильніше, ніж підказує середнє значення. Коли Крозієр і колеги у 2012 році перевірили 20 комерційних еспресо, кофеїн у них різнився вшестеро, а еспресо однієї кав'ярні містило 322 мг в одній порції.

На 100 мл ті самі японські таблиці дають гьокуро 160 мг, а каві 60 мг, причому каву там готують із 10 г меленої кави на 150 мл води. За такої міцності чашка гьокуро на 60 мл містить близько 96 мг, як кухоль кави за USDA.

Матча лишається нижче за каву: чаша з 1,5 г, близько 48 мг, — це половина кухля кави за USDA. Як перевести кавову звичку на чай, читайте в статті матча чи кава.

Декофеїнізований чай і чай без кофеїну

Жоден чай із чайної рослини не буває зовсім без кофеїну: навіть декофеїнізований чай зберігає трохи кофеїну. На тому самому листі з Чунціна надкритичний CO₂ (вуглекислий газ під тиском) видалив 98,2 % кофеїну із зеленого чаю і 97,1 % із чорного, тож кілька відсотків лишаються в листі.

Що ж до чашки, то дослідження 20 чаїв показало: у декофеїнізованих чаях менш як 12 мг на порцію. USDA вказує для завареного декофеїнізованого чорного чаю 1 мг на 100 г проти 20 мг у звичайного.

Усі інші чаї з чайної рослини містять певну кількість кофеїну, стебловий чай теж. Без декофеїнізації найближче до легкого чаю підходить старше листя, бо зрілі листки містять значно менше кофеїну, ніж бруньки й молоде листя. Зі стебловим чаєм певності менше, бо дослідження стебел розходяться.

Чаї, що підходять для м'якого чи холодного заварювання, зібрано в нашій колекції чаїв з низьким умістом кофеїну, а вечірні варіанти за стилями — у добірці найкращих чаїв з низьким умістом кофеїну на вечір.

Скільки кофеїну на день

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) для дорослих називає до 400 мг кофеїну на день. Сторінка EFSA про кофеїн, яка підсумовує оцінку травня 2015 року, дає до 200 мг за один раз і до 200 мг на день під час вагітності й годування груддю. Для дітей цифра становить 3 мг на кілограм маси тіла на день.

Шість чашок чаю на верхній межі діапазону звичайного кухля, по 61 мг, дають 366 мг, тобто не перевищують показника для дорослих. Міцний гьокуро, збита чаша порошку і будь-яка кава входять у ту саму суму зі своїми значеннями.

Коли пити чай увечері і який обрати, розповідає наш гайд про найкращий чай для сну.

З чого почати

Для більшої кількості кофеїну обирайте бруньки чи затінений лист і гарячу воду; для меншої — холодну воду або коротке настоювання. Гьокуро, заварений по-японськи, дає найміцнішу чашку в цьому гайді, бо поєднує затінений лист і щедру дозу листа на невеликий об'єм води. Golden Needles, чорний чай переважно з бруньок, і Silver Needles, білий чай тільки з бруньок, — брунькові чаї, які варто заварювати гарячою водою. Bright Matter, жовтий чай із бруньок, теж ближчий до міцного краю. Більше таких чаїв — у нашій колекції чаїв з високим умістом кофеїну.

Для легшої чашки почніть з Wild Winter Buds, у якому майже немає кофеїну, або з Hojicha, завареного холодною водою. Прожарювання Hojicha вже забрало трохи кофеїну, а холодна вода витягує значно менше, ніж гаряча, як показали досліди NARO із сенчею. Кожен чай з нашої колекції з низьким умістом кофеїну виходить найлегшим так само: якщо заварити його холодною водою або ненадовго. Допомагає й розсипний лист: у стамбульських тестах він віддав менше кофеїну, ніж чай у пакетиках. Під час гунфу ча пізні проливи містять мало кофеїну, бо більша його частина виходить у перших трьох.

Tokusei Matcha працює інакше: порошок випивають повністю, тож невелика чаша дає весь кофеїн листа.

Часті запитання

У якому чаї найбільше кофеїну?

На порцію найбільше кофеїну серед чаїв у цьому гайді містить міцний гьокуро. Офіційні японські таблиці дають гьокуро 160 мг на 100 мл, тобто близько 96 мг у чашці на 60 мл. Чаша матчі з 1,5 г, 48 мг, вкладається в діапазон звичайного кухля чаю. На грам чаї з бруньок і молодого листя — серед найбагатших на кофеїн, хоч би якого типу вони були.

У якому чаї найменше кофеїну?

Серед чаїв із чайної рослини найменше кофеїну в декофеїнізованому: менш як 12 мг на порцію. Серед звичайних чаїв жоден тип не є стабільно найслабшим, бо кофеїн у чаї залежить від листа і заварювання більше, ніж від типу. Найлегшу чашку дає холодне заварювання або коротке настоювання.

Чи більше кофеїну в зеленому чаї, ніж у чорному?

Зелений чай не завжди містить більше кофеїну, ніж чорний, і ці два чаї близькі. На грам листа чорний чай віддав близько 18 мг, а зелений близько 16 в аналізі 37 чаїв 2016 року, тобто приблизно 44 проти 41 мг на чашку 250 мл, заварену однаково. Дослідження 20 чаїв узагалі не знайшло залежності від типу.

Чи більше кофеїну в чаї Ерл Грей, ніж у зеленому?

Ерл Грей — це чорний чай, ароматизований бергамотом, тож його кофеїн залежить від цього чаю і заварювання. Жодне з досліджень, на яких побудовано цей гайд, не вимірювало саме Ерл Грей. Ерл Грей у пакетику, довго настояний в окропі, імовірно, перевершить розсипний зелений чай, заварений за 80 °C, бо пакетик, температура і час додають кофеїну.

Чи видаляє промивання чаю кофеїн?

Швидке промивання видаляє лише невелику частку кофеїну, тож чай від нього не стає безкофеїновим. У дослідженні Da Hong Pao близько 70 % кофеїну вийшло за перші три проливи, і перший із них тривав 20 секунд. Найджел Мелікан, який писав у чайному блозі Cha Dao у 2008 році, за старішими лабораторними даними оцінив, що 30-секундне промивання видаляє близько 9 %; жодне дослідження тут не вимірювало промивання напряму.

Чи не забагато кофеїну у 2 чашках чаю на день?

За цифрами EFSA дві чашки чаю залишаються значно нижче за 400 мг на день, указані для дорослих. Навіть по 61 мг на чашку, на верхній межі діапазону звичайного кухля, дві чашки дають 122 мг, що теж менше за разову цифру EFSA 200 мг і за 200 мг на день під час вагітності й годування груддю.