Schwarzer Tee

Schwarzer Tee ist das, was die meisten Menschen vor Augen haben, wenn sie an Tee denken: kräftig, malzig und süß. Doch der lose Blatttee aus China, Japan und Taiwan, den wir führen, schmeckt ganz anders als der Staub in gewöhnlichen Teebeuteln. Diese Tees sind dafür gemacht, pur getrunken zu werden, ohne Milch und ohne Zucker. Die Blätter werden vollständig oxidiert, bis sie tiefe, vielschichtige Aromen entwickeln, die für sich allein bestehen. Unser Leitfaden zu schwarzem Tee erklärt, was diesen Stil von der bekannten Supermarktware unterscheidet.

Die süßesten Tees fließen wie Honig in die Tasse, seidig und fast wie ein Dessert, ganz ohne Süßungsmittel. Bei anderen prägen kräftige Noten von Schokolade und Malz den Aufguss, dicht und rund. Je nach Anbauregion unterscheidet sich der Geschmack deutlich: Das sind keine kleinen Abweichungen, sondern eigenständige Profile. Wegen dieser Bandbreite lohnt es sich, losen schwarzen Tee zu erkunden. Fang einfach dort an, wo es dich anspricht, und vergleiche. Wenn du weiterstöbern willst, findest du in unserer größeren Kollektion chinesischer Tees weitere Stile.