Shu Pu-Erh

Shu Pu-Erh, auch reifer Pu-Erh genannt, ist die weiche, dunkle und sofort trinkbereite Seite des Pu-Erhs (fermentierter Tee aus China). Roher Pu-Erh braucht Jahre, um mild zu werden. Reifer Pu-Erh bekommt seinen erdigen, süßen Geschmack mit Tiefe dagegen durch eine gesteuerte, beschleunigte Fermentation und ist vom ersten Tag an trinkbereit. Unser Pu-Erh-Leitfaden erklärt, warum dieser Stil einen so guten Ruf genießt. Die Kollektion reicht von klar schmeckenden Scheiben für jeden Tag bis zu gehaltvollen, vielschichtigen gereiften Pressungen.

Dich erwartet ein dichter, samtiger Aufguss mit Noten von dunkler Schokolade, Datteln und warmem Holz. Jüngerer Shu Pu-Erh ist meist klar und geradlinig. Tees, die ein Jahrzehnt oder länger gereift sind, entwickeln eine wandelbare Tiefe, die sich Aufguss für Aufguss verändert. Für Pressungen, die viele Jahre gereift sind, schau in unsere Kollektion gereifter Tees. Wenn du Kaffee oder kräftige Aromen magst, ist das ein naheliegender Einstieg, und die Zubereitung gelingt leicht, schon beim ersten Versuch.