Guías de té
-
Leer más: Matcha o hojicha: sabor, cafeína, categorías y cuál comprar primero
Matcha o hojicha: sabor, cafeína, categorías y cuál comprar primero
por Andriy Lytvyn
La respuesta corta a la pregunta matcha o hojicha: el matcha es un polvo de hoja cultivada a la sombra y molida en piedra que se bate y se bebe ent... -
Leer más: Gyokuro, sencha o matcha: qué los hace distintos de verdad
Gyokuro, sencha o matcha: qué los hace distintos de verdad
por Andriy Lytvyn
La respuesta corta a la pregunta «¿gyokuro, sencha o matcha?»: el sencha crece a pleno sol, mientras que el gyokuro y el matcha crecen bajo una som... -
Leer más: Matcha o café: cafeína, concentración, salud y cómo hacer el cambio
Matcha o café: cafeína, concentración, salud y cómo hacer el cambio
por Andriy Lytvyn
La respuesta corta a «¿matcha o café?»: el café gana en cantidad de cafeína por taza, normalmente entre 80 y 120 mg en una preparación estándar, mi... -
Leer más: ¿Qué es el gongfu cha? El arte chino de preparar el té
¿Qué es el gongfu cha? El arte chino de preparar el té
por Andriy Lytvyn
El gongfu cha (también llamado té gongfu o kung-fu cha) es un método chino de preparación del té que usa una proporción alta de hoja respecto al ag... -
Leer más: Beneficios del té pu-erh: lo que dice de verdad la ciencia
Beneficios del té pu-erh: lo que dice de verdad la ciencia
por Andriy Lytvyn
La respuesta corta sobre los beneficios del té pu-erh: el pu-erh shu (maduro) reúne los datos más sólidos sobre efectos en el intestino y en los lí... -
Leer más: ¿Qué es el té de origen único? Guía de compra: lugar, terruño y trazabilidad
¿Qué es el té de origen único? Guía de compra: lugar, terruño y trazabilidad
por Andriy Lytvyn
El té de origen único es el que procede de un lugar definido (un país, una región, una sola finca o una sola cosecha) en lugar de mezclar hojas de ...
