Pu-erh shu
El pu-erh shu, o pu-erh maduro, es la versión suave, oscura y lista para beber del pu-erh (té chino fermentado). Mientras que el pu-erh sheng necesita años para suavizarse, el maduro consigue su sabor profundo, terroso y dulce mediante una fermentación acelerada y controlada y está listo para disfrutarse desde el primer día. Nuestra guía del pu-erh explica por qué este estilo tiene tan buena reputación. La colección abarca desde tortas de sabor limpio para el día a día hasta prensados envejecidos, intensos y complejos.
Espera una infusión espesa y aterciopelada, con sabores a chocolate negro, dátiles y madera cálida. El pu-erh shu más joven suele ser limpio y directo. Los tés con una década o más de envejecimiento desarrollan una profundidad cambiante que sigue evolucionando infusión tras infusión. Si buscas prensados con mucha edad, mira nuestra colección de tés envejecidos. Si te gustan el café o los sabores intensos, este es un punto de partida natural, y es fácil acertar, incluso a la primera.
