Questions fréquentes

Je découvre le thé en vrac : que goûter en premier ?

Commencez par notre sélection Pour débuter : un petit ensemble choisi avec soin, qui montre des différences nettes d’arôme, de corps et de persistance pour vous aider à cerner ce que vous aimez. Les styles de thé varient beaucoup, et le but est de trouver votre goût. Chaque fiche produit donne des conseils de préparation simples ; comparez plusieurs thés côte à côte, séance après séance, et notez quelques impressions pour repérer ce qui vous plaît.

D’où viennent vos thés ?

Nos thés viennent de petits cultivateurs et de microproducteurs de Chine, de Taïwan et du Japon, jamais d’usines de production de masse. Chaque lot est traçable par sa saison ou sa date de récolte, sa région et les détails de sa transformation, tous indiqués sur la fiche produit. Nous sélectionnons en petites quantités et renouvelons nos lots au fil des saisons, pour que le goût de chaque thé reste précis et clairement décrit.

Comment préparer une tasse de thé parfaite ?

La température, la proportion de feuilles et d’eau et le temps d’infusion sont les facteurs qui comptent le plus : chaque fiche produit donne une recette précise, en grammes, en millilitres, en °C et en secondes. Pour aller plus loin, consultez notre guide de préparation. Utilisez une balance pour des résultats réguliers, faites chauffer à chaque fois de l’eau fraîchement tirée et soignez sa qualité : une eau propre et sans odeur marquée préserve la netteté des saveurs.

Proposez-vous des échantillons de thé ?

Chaque thé est disponible à partir de 25 g, une quantité d’essai idéale pour plusieurs séances attentives et une comparaison côte à côte, à armes égales. Commencez par deux ou trois styles contrastés et prenez des notes : vous trouverez plus vite vos thés préférés.

Vos thés sont-ils bio ?

Certains de nos thés sont considérés dans leur pays d’origine comme issus d’une culture naturelle, mais ils ne sont pas certifiés dans l’UE : nos sachets ne portent pas le logo bio de l’UE. Nos thés viennent de petits jardins de thé, et non de vastes monocultures traitées régulièrement aux pesticides ou aux herbicides. Beaucoup de lots proviennent d’arbres sauvages, anciens ou autrefois abandonnés, qui ne reçoivent aucun traitement. Là où les cultivateurs entretiennent des parcelles, ils misent sur des pratiques naturelles, sans produits chimiques de synthèse. Tous nos thés sont importés légalement dans l’UE, passent les contrôles de sécurité obligatoires sur les résidus et respectent la réglementation européenne : l’assurance de thés de haute qualité, sûrs et produits de façon naturelle.

Combien de caféine contiennent vos thés ?

Cela dépend du style de thé et de la préparation : des infusions plus courtes et une eau moins chaude extraient en général moins de caféine. Si vous y êtes sensible ou s’il est tard, explorez notre collection de thés pauvres en caféine, choisie pour accompagner vos soirées en douceur.

Qu’est-ce qui fait de vos thés des « thés de spécialité » ?

Pour nous, un thé de spécialité, ce sont des lots saisonniers avec une traçabilité complète jusqu’à une région, un domaine ou une ferme précis, où le microclimat façonne leur caractère. Les producteurs choisissent les feuilles et les bourgeons les plus fins et les plus tendres, cueillis à la main et transformés en petits lots selon des techniques artisanales traditionnelles, pour préserver un arôme délicat et une saveur riche en nuances. L’origine et le savoir-faire sont toujours indiqués.

Comment conserver le thé pour qu’il reste frais ?

Gardez vos thés dans leurs sachets refermables opaques, de qualité alimentaire, dans un endroit frais, sombre et sec, à l’abri des odeurs. Refermez le sachet après chaque utilisation et protégez-le de la chaleur, de la lumière et d’une exposition prolongée à l’air. Ne mettez pas le thé au réfrigérateur ni au congélateur : gardez un sachet pour l’usage courant et laissez les autres fermés jusqu’au moment de les ouvrir.

Quelle est votre politique de livraison ?

Nous préparons les commandes sous deux jours ouvrés et les expédions par transporteur, avec un numéro de suivi. Pour les options de livraison, les tarifs et les délais estimés, consultez notre page Livraison.

Proposez-vous des commandes en gros ou pour les entreprises ?

Oui : nous fournissons du thé en vrac aux cafés, restaurants et hôtels, composons des coffrets-cadeaux pour les entreprises, organisons des cérémonies du thé et des dégustations, et proposons des conseils sur le thé pour la carte, le service et la formation. Précisez vos besoins sur notre page Contact, et nous vous proposerons des options et un calendrier adaptés.