Чайні гайди
-
Читати далі: Матча проти ходзічі: смак, кофеїн, ґатунки і яку купити першою
Матча проти ходзічі: смак, кофеїн, ґатунки і яку купити першою
автор: Андрій Литвин
Коротка відповідь на «матча проти ходзічі»: матча — це затінений, змелений на кам'яних жорнах порошок, який ви збиваєте й п'єте разом із листом, то... -
Читати далі: Гьокуро, сенча і матча: у чому насправді різниця
Гьокуро, сенча і матча: у чому насправді різниця
автор: Андрій Литвин
Коротка відповідь, чим відрізняються гьокуро, сенча й матча: сенчу вирощують на повному сонці, гьокуро й матчу — під довгим затіненням, а матча — є... -
Читати далі: Матча чи кава: кофеїн, фокус, здоров'я і як перейти на матчу
Матча чи кава: кофеїн, фокус, здоров'я і як перейти на матчу
автор: Андрій Литвин
Матча чи кава? За чистим кофеїном виграє кава: зазвичай 80–120 мг на стандартну чашку, тоді як чаша церемоніальної матчі з 2 г порошку дає приблизн... -
Читати далі: Що таке гунфу ча? Мистецтво китайського заварювання чаю
Що таке гунфу ча? Мистецтво китайського заварювання чаю
автор: Андрій Литвин
Гунфу ча (в англійських джерелах — gongfu tea або kung fu tea) — це китайський спосіб заварювання чаю: багато листя на малий об'єм води, маленький ... -
Читати далі: Чим корисний пуер: що насправді каже наука
Чим корисний пуер: що насправді каже наука
автор: Андрій Литвин
Чесна коротка відповідь на запитання, чим корисний пуер: у шу (ферментованого) пуеру найсильніші докази впливу на кишківник і ліпіди крові, молодий... -
Читати далі: Що таке чай одного походження? Гайд покупця про місце, теруар і простежуваність
Що таке чай одного походження? Гайд покупця про місце, теруар і простежуваність
автор: Андрій Литвин
Чай одного походження — це чай з одного визначеного місця (країни, регіону, одного господарства чи одного збору), а не купаж із листя з кількох дже...
