Китайський чай

Китайський чай охоплює більше, ніж будь-яке інше походження. Тут є чаї зі смаком меду й орхідеї, чаї з димом від багаття — і все, що між ними. Світлі й темні, зігрівальні й освіжні, прості й багатошарові. Який би смак вам не подобався, серед китайського розсипного чаю знайдеться схожий. Якщо ще не знаєте, чого хочете, починайте перегляд звідси.

Не знаєте, з чого почати? Ідіть за тим, що звучить смачно. Хочеться ніжного й чистого — дивіться білі й зелені чаї. Теплого й щільного? Тоді — до темніших чаїв у цій добірці. Діапазон китайського чаю ширший, ніж здається. А коли знайдете улюбленця, наш путівник із заварювання гунфу ча — маленький посуд, багато коротких проливів — покаже, як узяти від нього ще більше.