{"product_id":"zero-milk-oolong-tea","title":"Zero Milk","description":"\u003cp\u003eZero Milk (тайванський молочний улун без ароматизаторів і без молока) — вершковість дає сам культивар Jin Xuan (Цзінь Сюань, TTES 12), виведений для шовковистої, масляної текстури. Більшість молочних улунів в інтернеті мають вершковий смак від доданого ароматизатора, а Zero Milk обходиться без нього. Настій чистий: орхідея, цукрова тростина й легкий післясмак без ваги.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eСмак і аромат\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМ'яка орхідея поверх солодощі цукрової тростини, а за нею — масляна текстура, що тримається на язиці. Настій блідий, золотисто-зелений, аромат легкий і квітковий; перші проливи (пролив — одне коротке заварювання листя) дають ту саму вершковість і тиху солодкість, що обволікає язик без ваги, а пізніші — мінеральну нотку й прохолодний чистий післясмак. На шостому проливі вершковість ще на місці: коли її дає культивар, ароматизатор не потрібен.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eДе він росте\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eБейшань лежить у повіті Наньтоу на \u003ca href=\"\/uk\/collections\/taiwanese-tea\"\u003eТайвані\u003c\/a\u003e, на висоті 1 000 м — це високогір'я Чжушаню, де прохолодний гірський туман тримається над садами цілу весну. Холодні ночі сповільнюють лист, і цей стрес концентрує солодкість та аромат у кожному зборі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦі ділянки доглядає Mr. Tsai із родиною: природне вирощування, без добрив і пестицидів — ґрунт і сезон формують кожен збір. Цю партію зібрали в травні 2025 року, коли весняний збір виходить на пік аромату.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЯк його роблять\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eКультивар Jin Xuan вивели на Тайвані саме для вершкової щільності та квіткового аромату. Лист проходить легке окиснення: його досить, щоб з'явилася масляна текстура, якою відомий Jin Xuan, і замало, щоб лист втратив зелену квіткову свіжість.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПісля окиснення лист скручують у щільні кульки, які розкриваються поступово й на кожному проливі віддають новий шар смаку. Саме такий стриманий підхід відрізняє природний Jin Xuan від ароматизованих версій, і це помітно з того, як довго лист тримається у проливах.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЦікавить \u003ca href=\"\/uk\/collections\/oolong-tea\"\u003eулун\u003c\/a\u003e, але хочеться чогось м'якого? Почніть звідси. Щільно скручений лист розкривається протягом шести й більше чаювань, змінюючись із кожним проливом, а пакета 25 г достатньо, щоб знайти свій спосіб заварювання.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЯк заварювати\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЗаварюйте 5 г на 100 мл води 90 °C, 30 секунд: 5 г — це приблизно столова ложка, якої досить, щоб укрити дно невеликого чайника або піали. Проливи без обмежень: щільно скручений лист розкривається поступово й витримує шість проливів і більше. Щоб отримати 90 °C без термометра, доведіть воду до кипіння й дайте їй постояти близько 30 секунд.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЧасті запитання\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eЩо таке улун Jin Xuan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJin Xuan — \u003ca href=\"\/uk\/collections\/taiwanese-tea\"\u003eтайванський\u003c\/a\u003e культивар (TTES 12), виведений у 1980-х роках для природної вершковості. Улун за ступенем окиснення стоїть між зеленим і чорним чаєм, а світлі улуни, як цей, тяжіють до квіткового аромату й солодкості.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧим Zero Milk відрізняється від Morning Dew GABA?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZero Milk квітковий і чистий, з масляною текстурою. У \u003ca href=\"\/uk\/products\/morning-dew-gaba-oolong-tea\"\u003eMorning Dew GABA\u003c\/a\u003e більше фруктових нот, і він м'якший — це ГАБА-улун, який п'ють повільно. Беріть Zero Milk, коли хочеться свіжої ароматної чашки, а Morning Dew — на кінець дня.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧому його називають «молочним улуном», якщо молока немає?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eКультивар Jin Xuan сам дає в чашці вершкове, масляне відчуття. Багато продавців додають ароматизатор, щоб підсилити цей ефект. У Zero Milk добавок немає: вершковість іде від самого листа.\u003c\/p\u003e","brand":"AO Tea","offers":[{"title":"25 г","offer_id":52105572417803,"sku":"AOT-O06-25","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 г","offer_id":52105572450571,"sku":"AOT-O06-50","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/9794\/3563\/files\/Zero-Milk-Oolong-Tea.jpg?v=1758132533","url":"https:\/\/aotea.store\/uk\/products\/zero-milk-oolong-tea","provider":"AO Tea","version":"1.0","type":"link"}